2013年11月15日 星期五

[高雄 左營] 眷村味。西安麵食館。一碗一根麵條(本文登上UDN第642期《週末生活玩家》電子報)


(本文照片以手機拍攝)
  
西安麵食館
地址:高雄市左營區勝利路115號(眷村博物館。海光停車場內,龜山公園旁)
電話:07-5881517
 
 
 
這家麵店原本開在近大中路的重立路上悠閒館游泳池旁邊,因為麵條特殊,雖然只在去年吃過一次,可是留下深刻印象,今年上半年想要再吃已經找不到他,沒想到這次左營萬年季拍煙火時在蓮池潭旁邊再次看到他。
 
麵條有多特殊呢?店內供應二種手工麵條,一種是老闆娘老家陝西的特色麵,叫做皮帶麵,寬若皮帶,長度長達1.5米,一碗一條麵條就份量十足了,另一種則是老闆娘向維吾爾族人學來的新疆拉麵,長達6米每碗一條到底,除了Q彈有勁也十分有趣。
 
菜單,我們點了紅燒牛肉麵和紅燒雞肉麵,麵條則都是選擇皮帶麵~
 


原本在重立路時只是一間路邊沒有門窗的鐵皮棚子,搬來這裡環境明顯好很多~



上菜速度很快,餐具和配料在上圖位置自取,店家自製的辣油有一定程度麻辣,請留意~

紅燒牛肉麵~



紅燒雞肉麵,你看那麵條的寬度和長度,至於味道就有點像眷村家庭從小家裡會吃到的馬鈴薯紅燒雞那種風味,只是加了青椒可能有人會不愛 XD~





紅燒牛肉麵是老婆點的,這牛肉選用的是帶骨部位,似乎是牛小排(?),三大塊,非常有誠意!味道也很好,重點是對味精相當敏感的老婆表示吃完不會口乾舌燥也沒有背脊不舒服~



這牛骨不知道是不是牛小排部位的骨頭?



隔沒幾天很快就再訪了,前次試吃了老婆的紅燒牛肉麵之後,我和兒子都選了牛肉麵~





下次要試試6米長的新疆拉麵~



警語:
本人所提供之食記,僅供此文讀者之刺激唾液與胃酸用途,內容及資料僅供參考,餐廳過去的績效不代表未來的表現,對其餐點口味及服務水平不做任何擔保,餐飲價格亦可能上揚或下跌,本人或本公司或關係企業與其任何董事或受僱人,並不負任何法律責任。上班觀看閒文有其風險(包括但不限於警告、扣薪、放無薪假或開除之風險),在外用餐另有踩到地雷及營養不良之風險,亦可能發生酒醉導致之損失或和伴侶吵架甚至分手的損失,饕客均須自行承擔結果。

  
 


顯示詳細地圖

 
延伸閱讀:
 
 



電小二
等級:8
2013/11/27 10:57
Dear J爸-高雄 界揚古早味蛋餅(tscjerry168)

特前來恭喜您所發表「[高雄 左營] 眷村味。西安麵食館。一碗一根麵條」一文,已推薦登上本期《週末生活玩家》電子報,希望您有空前往觀看,並繼續努力,讓眾網友耳目一新!
週末生活玩家:http://paper.udn.com/udnpaper/PIA0020/248511/web/
http://paper.udn.com/UDN/Subscribe/PapersPage/papers?pname=PIA0020

如果還有任何問題,請再與我聯絡!

電小二



2 則留言: