2012年7月31日 星期二

[高雄 苓雅] 泰山汕頭豬.牛.羊肉沙茶火鍋(本文已登上102/5/17聯合新聞網首頁,旅遊美食/超人氣鍋物特搜)

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店家資訊:泰山汕頭火鍋
高雄市苓雅區興中一路373號
am11:00-pm01:30 pm05:00-清晨01:30
(07) 333-9214





這些年火鍋一直吃的是石頭火鍋和麻辣鍋,汕頭沙茶爐很少碰,或許是沒有吃到對味的,沒想到被好友帶去這一吃,味道頻率對上了,短短的日子接連吃了二次,而且一直還想再找時間去~

泰山就這麼一間小小店面,雖然二樓也有開放,但大大小小全部加起來不過十來桌,想去要有等上幾十分鐘的心理準備~

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品項及單價(二訪拍的清晰版)~

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佐料及土雞蛋,印象中加沙茶不另收費,但是土雞蛋是有算錢的,如果沒有動,買單時要記得可以退~

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端上桌前就先幫我們把需要先煮的手工蛋餃、手工燕餃、花枝丸、花枝豆腐、米血等下鍋了,這裡的湯頭扁魚下得重,進門就聞到濃厚的扁魚香~

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豬肉,肉片都附有芋頭、蕃茄、蔥段還有酸菜~

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牛肉~

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豆皮,看來是自己炸的~

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花枝漿~

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加點,花枝、豆腐,他家的花枝類產品選料都很不錯,喜歡花枝的我們吃得很開心~

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鴨腸~

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再點一次前面點過的~

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一向沒有很愛火鍋餃類,但這裡燕餃、蛋餃表現都不俗,尤其是燕餃不會因久煮而軟爛,意外的好吃~

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像個小包子的就是花枝豆腐,咬開另有內餡(小心燙口),口感是軟而不爛,花枝味不重反而像魚漿,卻又不似魚漿的口感~

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頗受好評的炒飯,不過偏軟,不是我家喜歡的粒粒分明~

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花枝漿,花枝放得很有誠意,吃得到花枝的鮮甜~

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肉片使用部位也不賴,顧聊天沒有特別留意涮肉時間,也不會乾柴~

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很快,大約間隔半個月,又有了二訪~

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其實對生蛋一直有心理障礙,這是借友人的來拍~

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這次豬肉是梅花肉片,好吃是不用說的~

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這樣的小店,雖然座位少,但是品質多能保有一定水準,希望他一直都在~



警語:

本人所提供之食記,僅供此文讀者之刺激唾液與胃酸用途,內容及資料僅供參考,餐廳過去的績效不代表未來的表現,對其餐點口味及服務水平不做任何擔保,餐飲價格亦可能上揚或下跌,本人或本公司或關係企業與其任何董事或受僱人,並不負任何法律責任。上班觀看閒文有其風險(包括但不限於警告、扣薪、放無薪假或開除之風險),在外用餐另有踩到地雷及營養不良之風險,亦可能發生酒醉導致之損失或和伴侶吵架甚至分手的損失,饕客均須自行承擔結果。




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電小二
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2013/05/17 17:31
Dear 我是J爸-台南 斗侍咖啡 品咖啡(tscjerry168)

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電小二
































電小二
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2012/08/01 18:18
Dear 我是J爸~泰山汕頭沙茶火鍋(tscjerry168)

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電小二






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