高雄福華大飯店．江南春
地址：高雄市新興區七賢一路311號6樓
電話：07-2362323
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
造訪時間：102年6月
高雄蟲霸因為看到福華飯店週年慶，六樓江南春配合推出烤鴨$699的活動消息，在FB上說了句『好想吃烤鴨啊~』引來莫大迴響，最後竟揪到27個人，還有友人帶著媽媽和太太從台北南下共襄盛舉，真是有號召力啊！XD
因為人實在不少，而且大家參加的主要目的是吃烤鴨，所以席開二桌，每桌各訂了二隻烤鴨，還另外加了三吃，所以其他就點了些比較清爽的菜色來搭配～
好康放送：其實在這之後的八月又有來一次，訂位時本來以為活動已結束，打算要用旅展時買的餐券吃烤鴨，結果特價活動延期至9/6，而今天寫文搜了一下高雄福華官網才又發現，目前江南春的招牌一品明爐鴨最新特價活動是－優惠價每隻NT$619+10%元（每加一吃另加150元），時間則為9/7~12/30，請好好把握～
我們這桌明明設在中間位置，不知道為何桌次編號是一號，不解～
紹興醉雞，肉嫩味足～
蔥油餅，不像吃過的許多江浙館是厚蔥餅，這裡是薄的，略失望～
蟹粉豆腐煲，勾芡的東西沒有愛～
蛤蜊絲瓜，清爽～
冬菇白菜，調味有些重～
跟蛤蜊絲瓜一起吃，中和一下～
師傅推鴨到桌邊開始片鴨了～
師傅詢問意見後，我們決定採皮肉分離片法～
像是幫鴨鴨脫了外衣，真令人害羞 XDDD
這隻因為肉要保留一些做鴨鬆，所以取下的肉不多～
另一桌的第一隻～
看看二桌的盛況（並未全部人入鏡）～
烤鴨好朋友，麵餅、大蔥、甜麵醬～
我們的第二隻鴨，另一桌的第二隻因為忙著吃，就沒拍了～
這隻因為第二三吃都是針對鴨架，肉就片下比較多了～
第一吃，生菜鴨鬆，比較可惜的是菜葉並未考慮客人人數多寡，只固定提供八片，所以我沒吃到菜葉包起的口感，個人對這點不知變通比較不以為然～
第二吃，炒鴨架，和坊間烤鴨專賣店類似，比較沒有特色，似乎不必選這一吃～
第三吃，鹹酥鴨架，大家一致稱讚，可惜最後才上，肚子已經撐不下了，淺嚐而已～
這價位和品質，讓人不得不說ＣＰ值高）））））啊！所以沒多久就有了二訪，而且很快就要有三訪了～ XD
警語：
本人所提供之食記，僅供此文讀者之刺激唾液與胃酸用途，內容及資料僅供參考，餐廳過去的績效不代表未來的表現，對其餐點口味及服務水平不做任何擔保，餐飲價格亦可能上揚或下跌，本人或本公司或關係企業與其任何董事或受僱人，並不負任何法律責任。上班觀看閒文有其風險（包括但不限於警告、扣薪、放無薪假或開除之風險），在外用餐另有踩到地雷及營養不良之風險，亦可能發生酒醉導致之損失或和伴侶吵架甚至分手的損失，饕客均須自行承擔結果。
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電小二
等級：8 |
 2013/09/18 18:53 |
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Dear 我是J爸-高雄福華。明爐烤鴨(tscjerry168)：
特前來恭喜您所發表「[高雄 新興] 福華飯店江南春。一品明爐烤鴨網聚」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。
電小二
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