店家資訊：泰山汕頭火鍋
高雄市苓雅區興中一路373號
am11:00-pm01:30 pm05:00-清晨01:30
(07) 333-9214
這些年火鍋一直吃的是石頭火鍋和麻辣鍋，汕頭沙茶爐很少碰，或許是沒有吃到對味的，沒想到被好友帶去這一吃，味道頻率對上了，短短的日子接連吃了二次，而且一直還想再找時間去～
泰山就這麼一間小小店面，雖然二樓也有開放，但大大小小全部加起來不過十來桌，想去要有等上幾十分鐘的心理準備～
品項及單價（二訪拍的清晰版）～
佐料及土雞蛋，印象中加沙茶不另收費，但是土雞蛋是有算錢的，如果沒有動，買單時要記得可以退～
端上桌前就先幫我們把需要先煮的手工蛋餃、手工燕餃、花枝丸、花枝豆腐、米血等下鍋了，這裡的湯頭扁魚下得重，進門就聞到濃厚的扁魚香～
豬肉，肉片都附有芋頭、蕃茄、蔥段還有酸菜～
牛肉～
豆皮，看來是自己炸的～
花枝漿～
加點，花枝、豆腐，他家的花枝類產品選料都很不錯，喜歡花枝的我們吃得很開心～
鴨腸～
再點一次前面點過的～
一向沒有很愛火鍋餃類，但這裡燕餃、蛋餃表現都不俗，尤其是燕餃不會因久煮而軟爛，意外的好吃～
像個小包子的就是花枝豆腐，咬開另有內餡（小心燙口），口感是軟而不爛，花枝味不重反而像魚漿，卻又不似魚漿的口感～
頗受好評的炒飯，不過偏軟，不是我家喜歡的粒粒分明～
花枝漿，花枝放得很有誠意，吃得到花枝的鮮甜～
肉片使用部位也不賴，顧聊天沒有特別留意涮肉時間，也不會乾柴～
很快，大約間隔半個月，又有了二訪～
其實對生蛋一直有心理障礙，這是借友人的來拍～
這次豬肉是梅花肉片，好吃是不用說的～
這樣的小店，雖然座位少，但是品質多能保有一定水準，希望他一直都在～
警語：
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2013/05/17 17:31
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