【試吃】台中禾雅堂 ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕～像精品般的乳酪蛋糕

第一次接試吃邀約，沒想到就是網路上極為火紅的禾雅堂，這過程還有些搞笑，因為平時沒有在開痞客專屬信箱的習慣，看到信的時候已經慢了十幾天，幸好一切都還來得及～

這次受邀試吃的是禾雅堂的經典產品-ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕，從包裝及配件就可以看得出來禾雅堂的用心與高質感，這樣的東西拿來送禮可說是高貴大方～

 

 

連專用蛋糕刀都這麼細緻～

 

打開厚實盒蓋，裡面放了張簡介說明了主廚Stanley的信念並介紹了全系列產品～ 

 

用鋁箔（錫箔？）緊密包覆著～

 

拿在手上沈甸甸的相當有份量～



蛋糕拿起來之後，發現怎麼盒子底部特別墊高，打開看一下原來這是禾雅堂細心周到之處，裡面還另外放了個保冷袋～ 

 

連手提紙袋內襯看起來都相當有質感～

 

打開鋁箔（錫箔？）紙之後另外還有一層像是油紙般材質的包裝～

 

看那側面呈現的是光滑緊密簡直就像是一整塊巧克力，只是表層不知道是不是我收到貨品之後保存條件不夠好（公司冰箱不夠低溫？）它...出汗了！～

 

切下去發現表面有一層巧克力，也許刀片加熱一下會切得比較漂亮，但等不及了 XD～

 

 

 

這蛋糕據官網描述採用委內瑞拉 Maracaibo 湖區頂級可可豆所製成的巧克力，在18℃恆溫的環境下製作；如同所看到的切面，口感綿密厚實，像是在大口吃生巧克力，入口即化不會過於黏膩，加上兼具乳酪的奶香與微酸，配上熱茶或是黑咖啡，真是蠻享受的一件事；可惜價格不低，不然可能常常會想要找藉口對自己好一點 XD～

 

保存期限並不長，可別放在冰箱捨不得吃，不然一不留神放過期就太可惜了，當然這在我家是一次解決，沒有機會存活到隔天的 XD～



店家資訊：

禾雅堂經典乳酪蛋糕（http://www.hoard.com.tw/index.php）

TEL：04-23280880　FAX：04-23289458

地址：臺中市西區臺中港路一段143-1號

營業時間：週二~週日10:00~22:00 週一店休