（造訪日期：2016-12-02）
離開宮古浄土ヶ浜之後，來到盛岡日本酒の酒蔵あさ開，這家於明治四年創業，將近150年，算是歷史悠久了。
あさ開酒蔵見學完全免費，但人多的話事先預約比較保險，人少則可能被安排和其他團體一起參觀。
盛岡 あさ開
〒020-0828 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号 株式会社あさ開
明治四年創業日本酒の酒蔵 あさびらき十一代目源三屋
見學分成三個部分，昭和旭藏、製品工場及地酒物產館，首先來到昭和旭藏，門口這顆是杉木圓球，每年換上新鮮的綠色杉木圓球時，代表當年新酒上市出品了。
去的當年獲得金賞的酒。
開始參觀製酒過程。
把外層磨掉越多做出來的酒越精純，但是相對也代表成本越高，所以也就越貴。
好水種好米釀好酒。
あさ開的歷史。
這裡是製品工場了。
水源。
左邊比較矮的是地酒物產館。
這張最右邊那棟就是等一下要用餐的多國料理 Stella Monte，算是あさ開酒蔵直營的餐廳。
地酒物產館當然是以酒為販售主力啦！（飲酒過量有礙健康）
一般的酒是可以免費試喝的（不是無限暢飲喔！）。
日本酒的分類。
金賞酒試喝就不是免費了。
這裡也有賣下酒菜。
參觀完直接到隔壁あさ開酒蔵直營的餐廳多國料理 Stella Monte用餐。
大きいライスコロッケ。
包了乳酪的米飯下去炸，佐以義式肉醬，還蠻特殊的。
淡菜。
二種香腸。
佐助豚のスペアリブ（烤豬肋排）
很清爽的義大利湯麵。
冰淇淋上插了仙女棒做結尾。
以上就是盛岡あさ開酒蔵見學參觀及あさ開酒蔵直營餐廳－多國料理Stella Monte的用餐經驗。
沒有留言:
張貼留言