2017年5月16日 星期二

[日本 北海道] 旭川名物。成吉思汗大黑屋-令人懷念的鐵板烤羊肉

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成吉思汗,是北海道對這種烤羊肉料理方式的稱呼,由來說法有很多,有興趣請洽詢G先生,北海道知名成吉思汗餐廳陸陸續續吃過四家(大黑屋、達摩、白樺和松尾),個人最喜歡還是大黑屋,可惜只有旭川才有,沒到旭川就吃不到......

    
這是2014年6月第一次吃成吉思汗大黑屋的記錄,當時仍有二家店,位於昭和通的本店和五丁目支店,後來一共去過三次,每次本店都客滿,會被指引去比較大的五丁目支店,所以三次都是去吃五丁目支店。
  
不過去年底就有聽說昭和通本店關了,本來以為是整修,不過剛才去找官網,裡面只有一家五丁目支店的資料,也許真的是收掉了。
  
這是當時拍的原昭和通本店外觀~
  
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本店的排煙比較差,一整個煙霧瀰漫,還好五丁目店比較沒那麼嚴重~
  
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五丁目支店外觀~
  
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2014年當時的MENU,有特地翻一下去年秋天去的照片,價格沒變,還多了品項(官網也有最新MENU)~
  
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這就是烤盤,和韓式烤肉烤盤不一樣的是凸起處有一道道的縫讓炭火可以直接烤到肉,有一說是因為這烤盤像蒙古軍的頭盔,所以叫成吉思汗~
  
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喝酒不開車~
  
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這是生ラム 成吉思汗,但忘記是點幾份的量(印象是三份),反正除了厚切りラック,另二種都有點,都吃吃看,喜歡的品項就趁還有剩直接比著加點~
  
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沾醬~
  
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先用隨肉附上的肥肉塊潤鍋~
  
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店員會先介紹並示範幫烤第一輪~
  
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接下來就靠自己了~
  
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在大黑屋蔬菜是免費供應的,其他有些地方是要收費的~
  
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ハーブ生ラム,加了香草還有醬料~
  
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點了沙拉均衡一下~
  
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以上就是第一回吃北海道名物-成吉思汗大黑屋的經驗,不管是空氣中或入口後個人是感覺不到羊肉特有的臊味(別家就加減有了),很推薦大家有路過旭川的話來試試~
  
成吉思汗大黑屋
  
住所 北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通
TEL 0166-24-2424
交通手段 旭川駅から徒歩11分
営業時間 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休
カード(信用卡) 利用可
駐車場 有 店舗隣 
サービス 子供可
食べログはこちら
 
用餐時間:2014年6月
  
很久沒貼的食記警語:  

警語:
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