2011年12月22日 星期四

[台南 南區]100秋季-跟著莫皇去台南吃吃吃團-趙家燒餅專賣店 貼爐燒餅

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寫在前面:

基於個人莫名的堅持,部落格裡好長一段時間一直都在寫去年的東京箱根遊記,可是現實生活並沒有停滯不前,在那之後不但發生了影響個人人生的重要事件,也透過噗浪認識了許多志同(吃吃吃)道合(日旅)的好朋友,這些都應該要記錄下來,所以我想是該改變格子PO文的順序,以後就新舊穿插進行了~


我知道很多好朋友在等今年的東京北海道遊記,但日本遊記進行太久,想先換個口味,來個台南食記~







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噗浪是個很妙的網路社群,各路人馬各個話題合則入不合則去,所以自然而然有相同興趣的人就會聚在一個噗裡互相交流,也從而認識更多同好~

這次能有機會到台南和幾乎全年假期都在上山下海的莫伯旅行團團長Morris(網友都稱他莫伯,可是我覺得以他的等級與層次,稱莫皇更貼切!這樣有沒有狗腿?莫皇,下次有機會還要帶我去喔!)及鐵團員們(小豆乾紅小茶小蟲等重量級大咖部落客)一起吃喝玩樂,就是因為噗浪讓我結識了這群可愛的好朋友~

10月的某個假期,莫伯旅行團又開到了台南,我只能利用兒子去補習的短短時間衝去台南跟一小段,首先約在專賣貼爐燒餅的趙家燒餅(另一說:缸爐燒餅),這家我是以前就來過,只是常常都買不到 XD ~

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我從高雄過來,高速公路比預期少車所以提早抵達,這時老闆和助手正在撖製下一爐的燒餅~

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於此同時,爐內炭火也正熊熊燃燒~

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因為知道他家的燒餅產量有限賣得很快,還好有先把我們要吃的給訂起來,後面接二連三到的客人一下就把這一爐的量給訂光,但可惜老闆身後的三角餅已經在我到之前被預訂,後面也沒有多餘的了~

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餅撖好了,老闆開始準備缸爐,先用一隻前端包了布的長竹桿伸起去左轉轉右轉轉(清理爐面?)~

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調整炭火~

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助手則在為所有的燒餅灑上滿滿的芝麻,圖中最靠近鏡頭那排長形包了蔥的是長燒餅(22元),第二三排長形白色的是包了糖的甜燒餅(20元),最遠那圓形的是包了蔥和些許肉末的圓燒餅(20元)~

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舖滿芝麻準備接受火的試煉 XD~

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開始快速將餅貼到爐壁上~

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前後大約四分鐘就把整個爐壁貼滿了麵餅~

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大約八分鐘開始出爐,這中間,莫伯他們也正好到了~

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看到左後方牆邊的餅嗎?那就是沒緣的三角餅~

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剩下的三種口味各一個,上方是長燒餅(明顯有蔥),右邊是甜燒餅,下方是包了蔥肉的圓燒餅~

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甜燒餅,中間的糖已經溶化了;剛出爐千萬小心燙嘴啊!可愛的老闆忙完出爐工作忽然衝過來提醒我們~

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我最喜歡的長燒餅,我只有一句話好說!為什麼高雄沒有?為什麼?為什麼?

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圓燒餅,因為包了些許肉末(經過事先觀察,其實大多是白肉),所以吃起來比較油潤些~

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老闆又在進行下一爐的準備工作,其實也是這天的最後一爐,所以數量上比前一爐少得多;前面三位極專業的攝影師讓老闆一度以為我們是攝影團 XD~

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測爐溫~

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開始貼~

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牆上略顯陳舊的報導~

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又出爐囉~

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這樣的好東西現在是越來越難找了~




店家資訊:




趙家燒餅專賣店



台南市西門路一段387號 (大成國中對面)



06-2656670 am05:30~am12:00


 

延伸閱讀:

[台南 中西區] 斗侍咖啡 輕鬆愉悅品咖啡(本文登上5/7聯合新聞網首頁,旅遊美食/最愛咖啡香) 

[台南 北區]100秋季-跟著莫皇去台南吃吃吃團-濃濃京都味之衛屋茶事,本文登上 6/5《udn網路城邦粉絲團》和《udn網路城邦噗浪》 

[台南 中西區]100秋季-跟著莫皇去台南吃吃吃團-醇涎坊 鍋燒意麵.八寶彬圓仔惠 

[台南 南區]100秋季-跟著莫皇去台南吃吃吃團-趙家燒餅專賣店 貼爐燒餅 

98春節假期之“吃很大”台南行(上) 

98春節假期之“吃很大”台南行(下) 

 

 







2011年12月14日 星期三

99夏遊東京箱根〔最終回〕~D7-成田機場二航廈 和幸豬排飯、元祖迴轉壽司與飛機餐

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第 7 天 7/18(w7)
 
茅場町→丸之內→銀座→八丁堀→成田→高雄 
餐 食:早/Villa Fontaine飯店內早餐      午/知床鮨 大丸東京店     晚/成田機場和幸豬排、迴轉壽司元祖、機上餐

茅場町(東西線¥160)
→日本橋→東京車站 Gran Tokyo South Tower & 東京駅一番街
→東京駅(JR京葉線¥130
→八丁堀(飯店拿行李,) 
→八丁堀(從A3下,日比谷線(普通) [北千住行き](坐第2節車廂,15:03 ~ 15:23)~"人形町"~浅草線)→押上→青砥(京成本線特急 ¥1240)
→成田第2航站(16:32 or 16:50)
→回高雄 


日本航空  成田空港 第 2 航站 (出站後,進入二航站要出示"啪斯坡斗")  19:00起飛  22:05到達高雄小港機場   





早早在起飛前二小時抵達成田機場,因為我們是搭日航JAL,所以報到位置是在二航廈,辦完登機手續就先覓食了~

如果時間充裕想要在登機前用餐,在航空公司櫃台辦完托運行李及登機手續之後,請先不要急著去安全檢查通關,大部分的餐廳在出境大廳這邊,出境審查之後幾乎都是免稅賣店了,但是也要掌握時間,可別吃到忘我~

二航廈的出境大廳是三樓(挑高),中央是經常客滿的星巴克,二側都有手扶梯可以上到多數餐廳聚集的四樓,首要目標當然是可以大口吃肉的和幸~

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單價並不比市區內其他分店貴~

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桌上的各式佐料~

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沒記錯的話這個是有附料很多豬肉味噌湯(とん汁)的“厚切りロースかつ定食”(1580円),和第一天在新宿高島屋樓上吃到的只差10円~

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豬排咖哩,1350円~

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吃完和幸之後,也不是沒飽,但就是想在離開前再抓住些什麼,走到北側最旁邊看到這家迴轉壽司才恍然大悟,這趟完全沒有吃到壽司,J媽吃不下了而J弟不吃生食,就我帶著J哥進去囉~

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迴轉壽司的好處是看到想吃的就拿起來,不用擔心語言不通~

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好幾盤都忘記拍照~

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已經快要吃不下了又看到這個,還好沒有錯過,真是好吃又便宜~

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完食~

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帳單~

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玩個飛機降落的遊戲機,右上角的乘客會因為操縱順利與否而有不同反應,很有趣~

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進候機大廳了,這裡的商店街叫做ナリタ5番街,大多是免稅賣店,幾乎沒有餐廳,頂多是些賣輕食的咖啡店~

附帶一提,在這張圖的世界時鐘牆上方那家叫做FaSoLa的商店,今年去的時候看到有賣相當受人喜愛的北海道知名伴手禮-じゃがポックル(台灣俗稱:薯條三兄弟)

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ナリタ5番街的平面圖,圈起來的就是有賣じゃがポックル(薯條三兄弟)的那家FaSoLa(圖取自官網

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二航廈除了本館建築物之外另外還有個副館(81~99登機門,詳見官網),必需從中央手扶梯下去搭電車前往~


電車上拍的~

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我們的飛機~


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在這裡也有賣店,登機前,腦波很弱的又買了這個,沒想到還蠻好吃的(6食入1000円)~


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飛機上的晚餐,當時日航還沒有供應哈根打鼠,看到這個餐心裡慶幸剛才有先吃飽,可是最後我還是發揮刻苦勤儉精神把這些都吃光了~

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終於,歷經整整一年八個月的99夏遊東京箱根遊記分享完畢,感謝各位不離不棄收看我這拉哩拉喳廢話一堆的文章,接下來除了要消化一些國內重要遊(食)記之外,還有長達九天的東京北海道遊記等著要寫(又不知道要寫多久才能完成了),敬請不吝指教~







警語:

本人所提供之食記,僅供此文讀者之刺激唾液與胃酸用途,內容及資料僅供參考,餐廳過去的績效不代表未來的表現,對其餐點口味及服務水平不做任何擔保,餐飲價格亦可能上揚或下跌,本人或本公司或關係企業與其任何董事或受僱人,並不負任何法律責任。上班觀看閒文有其風險(包括但不限於警告、扣薪、放無薪假或開除之風險),在外用餐另有踩到地雷及營養不良之風險,亦可能發生酒醉導致之損失或和伴侶吵架甚至分手的損失,饕客均須自行承擔結果。





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